La carte

 

POUR COMMENCER

 

La Salade Mixte (cervelas/gruyère) 11,50€

Terrine de Foie Gras de Canard et Figues de la ferme Pountun 80 gr 16,00€

Salade aux Foies de Volailles 13,00€

1/2 Douzaine d’Escargots à l’Alsacienne 7,20€

Salade Paysanne, œuf poché, lardons paysans 13,00€

 

 

TARTES FLAMBÉES TOUS LES SOIRS

                              1/2      entière

Traditionnelle              4.90€    8.80€

Gratinée                      5.30€    10,00€

Ail et Ciboulette            5.30€    10,00€

Ail et Ciboulette Gratiné  5.80€    10.80€

Munster.                        7.00€    12.00€

Forestière                      5,60€    11,00€

 

NOS SUGGESTIONS

 

LE BOUDIN NOIR AUX POMMES ET PURÉE 16,00€

 

CUISSES DE GRENOUILLE À L’AIL ET PERSILLADE 17,00€

 

FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ AUX POMMES 15,00€

 

LA CASSOLETTE D’ESCARGOTS AUX GIROLLES 14,00€

 

LES ROGNONS DE PORC « SÜRRI NEERLES » 14,00€

LE ROL’BURGER : 17,00€

bœuf Angus maison-Cheddar-tomates séchée -Jambon de Parme-salade-sauce magique

 

N’OUBLIONS PAS LE TERROIR ALSACIEN

 

 

Lewerknepfles à l’Alsacienne 17,00€

Jarret de Porc braisé à la Dorelei 17,00€

Fleischkiechele nature 15,00€

Fleischkiechele à la Crème 17,00€

Grumbeerekiechle , son Jambon Fumé et Salade Verte 16,00€

Camembert Frit aux Truffes et salade croquante 18,00€

Munster Frit sur Galette de Pommes de terre , salade 16,00€

Menu enfant 11,00€

 

Les Fingers de Poulet et Frites

ou

Macaronis au Cheddar

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La Gaufre Croustillante tiède au Sucre ou Chantilly

 

AUTOUR DU CORDON BLEU,

 

Nos cordons se déclinent avec les fromages suivants :

Emmental-Munster-Chaource-Beaufort

Cordon bleu de Veau à la Vosgienne Nature 20,00€

Cordon bleu de Veau à la Vosgienne à la Crème 23,00€

 

Nos Viandes « Collections et Terroirs »

 

Le Carré de Veau aux Girolles et à la Crème 20,00€

L’Entrecôte Vintage-Beef (400grs mini) et sa Béarnaise Maison 24,00€

L’Onglet de Bœuf Angus à l’Échalote 18,00€

Filet de Bœuf Charolais aux Morilles 24,00€

Poitrine de Porc Fermier d’Auvergne aux Épices et Caramélisé 18,00€

Le Magret de Canard Fermier du Sud Ouest à l’Orange 21,00€

Salade verte mélangée: 1 pers 3,00€- 2 pers 5,50€

3 pers 7,80€-4 pers 9,00€

Origine des Viandes :

France essentiellement,mais aussi Royaume Uni-Allemagne

 


NOS DESSERTS MAISONS

 

 

Dame Blanche , sauce au Chocolat Tribago 64 % 6,00€

Profiterolles au Chocolat 6,50€

Tarte Maison de Saison 6,00€

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon 6,50€

Fondant au Chocolat 64 %, sa Glace Vanille 7,00€

Savarin au rhum 7,50€

Meringue glacée chantilly 6,50€

Gaufre Croustillante ,Vanille et Caramel beurre Salé 6,00€

Irish Coffée 8,50€

Café Gourmand sélection de notre Pâtissier 8,50€

Coupe de Glace ou Sorbet (3boules) 6,60€

Vanille-fraise-chocolat-café-citron-passion-framboise-Caramel-coco mio

 

 

 

 

 

prix  TTC - service compris


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