TARTES FLAMBÉES TOUS LES SOIRS
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Traditionnelle 4.90€ 8.40€
Gratinée 5.30€ 9.70€
Ail et Ciboulette 5.30€ 9.70€
Ail et Ciboulette Gratinée 5.80€ 10.00€
Munster . 7.00€ 12.00€
Pommes Cannelle Flambée au calvados 7.00€ 12.00€
EN SAISON
Aux Asperges 7.20€ 12.00€
Aux Mirabelles 7.20€ 11.00€
ENTRÉES
Presskopf tradition sur crudités 11,50€
Assiette de Crudités 9,80€
Salade de Cervelas 12,20€
Salade Mixte 9,00€
Salade aux Foies de Volailles 13,00€
Salade Paysanne, œuf poché, lardons paysans 13,00€
Foie Gras de Canard de la ferme Puntun 15,00€
TERROIR ALSACIEN
Lewerknepfles à l’Alsacienne 16,00€
Jarret de Porc braisé à la Dorelei 16,00€
Bibeleskäas, pommes sautées et Jambon Forêt Noire 13,50€
Fleischkiechele nature 14,00€
Fleischkiechele à la Crème 16,00€
Grumbeerekiechle et Salade Verte 15,00€
Bouchée à la Reine 15,00€
Camembert Frit , pommes Sautées et salade verte 15,00€
Munster Frit sur Galette de Pommes de terre , salade 15,00€
AUTOUR DU CORDON BLEU
Nos cordons se déclinent avec les fromages suivants :
Emmental-Munster-Chaource-Roquefort-Maroilles-Sainte Maure-Beaufort
Cordon bleu Vosgien Nature 19,00€
Cordon bleu Vosgien à la Crème 21,00€
Volaille
Émincé de poulet, crème de Curry 14,00€
Magret de Canard du sud ouest aux fruits de Saison 22,00€
Le Bœuf
Tartare de Bœuf au couteau préparé par nos soins 17,00€
Diamant de Bœuf aux Morilles 22,00€
Onglet à l’Échalote 17,00€
Faux-Filet de Bœuf au beurre maître d’hôtel 17,00€
Faux-Filet de Bœuf au Poivre vert 19,00€
VEAU
Escalope de veau à la crème et champignons 18,00€
Escalope de veau panée 17,00€
Salade verte mélangée:1 pers 2,80€/2 pers 4,50€
3 pers 6,30€/4 pers 8,00€
Origine des Viandes : France-Royaume Unis-Allemagne