Pour vos Fêtes de fins d’années

Notre Proposition de Menu de Noêl

 

 

COUPE DE CHAMPAGNE ROSE

« LA DEMOISELLE DE VRANKEN»

 

ENTREES

 

 

Notre foie Gras de Canard de la Ferme du Puntoun ,un chutney façon bäerewecke

et navette briochée

 

ou

 

Le Tartare de Thon rouge au sésame Noir ,Algues Noori et Jus Asiatique

***

Servies avec une cuvée Blanc Exceptionnelle Bio de Muscadet de Sèvre et Maine

sur Lie « Le Clos des Orfeuilles » 2017

 

PLATS

 

Diamant de Boeuf aux Shi-Také ,légumes d’automne et Frites

 

ou

Dos de Biche aux Epices d’Alsace ,Kaesknepfles et Légumes

 

ou

Saint Jacques et Filet de Rouget sauce

Maracuja ,Risotto à la Citronnelle

 

Servi avec une Cuvée Spéciale

Bordeaux AOP - Chateau Malbec 2015

 

DESSERTS

 

Torche Glacée aux Marrons

ou

Le Citron Magique au Gianduja

 

 

 

 

Valable du 15 novembre au 15 Janvier au

Prix de 38,00€ par Personne , vins compris

uniquement sur réservation,places limitées


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