POUR COMMENCER OU PARTAGER
Terrine de Foie Gras de Canard et Figues de la ferme Puntun 80 gr 17,00€
La Salade alsacienne « Cervelas/gruyère » 13,00€
Salade aux Foies de Volailles 14,00€
1/2 Douzaine d’Escargots à l’Alsacienne 7,20€
TARTES FLAMBEES TOUS LES SOIRS
Traditionnelle 4.90€ 8.40€
Gratinée 5.30€ 9.70€
Ail et Ciboulette 5.30€ 9.70€
Ail et Ciboulette Gratiné 5.80€ 10.00€
Munster. 7.00€ 12.00€
EN SAISON
Aux Asperges 7.20€ 13.00€
Aux Mirabelles 7.20€ 11.00€
prix TTC - service compris
NOS PLATS ASPERGES DE HOERDT
DE LA FERME RIEDINGER
½KGKG
La Botte d’Asperges au 2 jambons et 3 sauces 16.00€ 29,00€
(Jambon à l’Os tradition et Parme AOC)
La salade dite « ARGENTEUIL » du chef17,00€
Asperges, saumon fumé ,Brocciu de Corse
Asperges et Parme sur Sablé au sarrasin et chèvre frais 18,00€
œuf poché et balsamique d'agrumes
Cannelloni d'Asperges au Pesto de Roquette, tomme des Vosges 17,00€
Filet de Sandre aux Asperges ,sauce mousseline 24,00€
Tajïne de Poulet et Asperges aux Morilles 19,00€
prix TTC - service compris
N’OUBLIONS PAS LE TERROIR ALSACIEN
Lewerknepfles à l’Alsacienne 17,00€
Jarret de Porc braisé à la Dorelei 18,00€
Fleischkiechele nature 15,00€
Fleischkiechele à la Crème 17,00€
Grumbeerekiechle ,son Jambon Fumé et Salade Verte 16,00€
Joues De Porc braisées au Pinot Noir 16,00€
Munster Frit sur Galette de Pommes de terre , salade 16,00€
Menu enfant 11,00€
Les Fingers de Poulet et Frites
ou
Macaronis au Cheddar
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La Gaufre Croustillante tiède au Sucre ou Chantilly
prix TTC - service compris
AUTOUR DU CORDON BLEU,
Nos cordons se déclinent avec les fromages suivants :
Emmental-Munster-Chaource-Beaufort
Cordon bleu Vosgien Nature 21,00€
Cordon bleu Vosgien à la Crème 23,00€
MAIS AUSSI,
Escalope de Veau à la Crème ou Viennoise 19,00€
La Pièce du Boucher « Vintage Beef » au Poivre Vert 21,00€
L’Onglet de Bœuf à l’Échalote 19,00€
Tartare de Bœuf Charolais au couteau préparé par nos soins 19,00€
Filet de Bœuf Charolais aux Morilles 25,00€
La Souris d’Agneau au thym Citron et Purée de Vitelotte 21,00€